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Werte

„Ich werde dem Geist der kulinarischen Kunst und der gepflegten Tafelkultur stets treu bleiben und meine Verpflichtungen der Bruderschaft und des Respekts vor den anderen Mitgliedern stets erfüllen."

Durch eine solche Unterstützung und entsprechende Aktivitäten erhält die Chaîne des Rôtisseurs ihr Erbe, ihre Philosophie und ihre wohltätige Arbeit aufrecht.

 

Der Geist der Chaîne umfasst eine Reihe von Werten und damit stellt sie ihr Engagement zu folgenden Selbstverpflichtungen unter Beweis:

  • Aufrechterhaltung des Geists der Kamaradschaft und der Freude am guten Essen und Trinken
  • Förderung der Exzellenz in allen Bereichen der Gastronomie
  • Förderung der Talente junger Köche und Sommeliers weltweit

 

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  • Organisieren nationaler und internationaler Wettbewerbe, um Nachwuchstalente zur Schau zu stellen
  • Einer der wesentlichen Akteure in der Weitergabe von Kenntnissen
  • Bereitstellung internationaler Unterstützung zur Ernährung und Hilfe für Bedürftige
  • Entwicklung von Schulungen in den Branchen der Gastronomie und der Getränke- und Lebensmittelindustrie

 

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